奥利奥先打成粉备用。淡奶油先冷藏24小时以上,倒入无水无油的大碗,倒入糖粉打发至基本打发状态。
倒入盐和部分奥利奥粉,打蛋器低速搅打几下使混合充分,不要过分搅打,要不然会水油分离。
把淡奶油装入裱花袋,挤入盒子,一层奶油,一层奥利奥粉或巧克力蛋糕片,最上层撒上奥利奥粉就可以了。
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