冰糖柠檬膏--美善品
9.1
综合评分
5
人做过这道菜
苏菲雅在上海
在民间广为流传的止咳圣品-柠檬膏，听说有病治病没病可以强身健体。偶尔得了个方子后简单改了下，不用隔水炖十几个小时那么麻烦，利用美善品精准的温控一小时左右即可实现。
用料
| 柠檬 | 500克 |
| 冰糖粉或者冰糖块 | 1000克 |
| 步骤非常简单但是请仔细看完 | |
| 如需加入陈皮 | 15克 |
冰糖柠檬膏--美善品的做法
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1.柠檬洗净擦干，两头的蒂切除后，均匀的切薄片（配图刀功请忽视）。
2.如果用冰糖粉请和柠檬片一起加入主锅。设置75分钟/110度/速度1/反转，进行加热。
3.如果用冰糖块，请先将柠檬片加入主锅，设置75分钟/varoma/速度1/反转，加热到100度以后将1000克的冰糖块分2-3次，从量杯盖口中加入。待冰糖全部融化后，温度调整到110度。
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这是熬了60分钟后，有点稀。大家可以对比下。
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这是75分钟的样子。
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瓶子洗净擦干，倒入熬好的柠檬膏，然后冷却后加盖即可。
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最后别忘了来一杯'洗锅水'。😉😉😉
小贴士
1.如需减少柠檬的量，时间也需要减少。
2.110度熬煮相比较varoma来说不容易噗锅，也不容易熬的太干。
2.110度熬煮相比较varoma来说不容易噗锅，也不容易熬的太干。
