自制番茄酱
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和平探食记
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用料
自制番茄酱的做法
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番茄切成十字，用开水烫过之后去皮。
切碎备用
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将盐和冰糖，番茄，放入锅中
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挤上大约5滴的香水柠檬汁，小火慢慢熬制收汁
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做完之后大概能得到85克左右的成品番茄酱。
小贴士
自制番茄酱:
选的偏小的红番茄 5个270克，冰糖20克，一个香水柠檬，半勺盐。
上述材料得到成品番茄酱约85克
制作:将番茄面切十字，在锅里面或者盆里面开水泡一下，去皮，切碎。
在锅里面放入番茄，冰糖，盐，挤出五滴左右柠檬汁；所有材料，小火慢慢搅拌至收汁即可。
如果不是当天吃完，要装进一个无水无油，干燥的玻璃瓶，密封放冰箱。
选的偏小的红番茄 5个270克，冰糖20克，一个香水柠檬，半勺盐。
上述材料得到成品番茄酱约85克
制作:将番茄面切十字，在锅里面或者盆里面开水泡一下，去皮，切碎。
在锅里面放入番茄，冰糖，盐，挤出五滴左右柠檬汁；所有材料，小火慢慢搅拌至收汁即可。
如果不是当天吃完，要装进一个无水无油，干燥的玻璃瓶，密封放冰箱。
