红99版伪麻辣香锅
0
人做过这道菜
杨秋天
用料
红99版伪麻辣香锅的做法
-
解冻好的鸡翅正反划两刀 少许生抽＋盐腌制片刻
虾剪掉头须和尖尖
娃娃菜掰成一片一片 有土豆的把土豆去皮切成滚刀块 -
热锅倒油，先煎鸡翅，小心油溅！
鸡翅煎好后盛出备用 -
倒少许油炒虾 虾炒出虾油后倒入半袋红99底料翻炒
-
把底料炒化以后倒入鸡翅翻炒，然后加清水至刚没过所有食材
-
这时候就可以有啥配菜加入啥配菜
我喜欢里面放娃娃菜和土豆 -
大火煮开小火慢炖15分钟左右，最后大火收汁。把土豆炖到喜欢的程度就可以出锅了。
小贴士
红99火锅底料其实很万能的，除了做麻辣香锅以外还可以炖排骨炖鸡都very好吃！最后一步汤汁不一定都要收完，留一些汤汁泡米饭馒头都特别赞
