花样馒头之小鱼
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
xwj默宝
家里有小孩的可以试着变着花样让孩子吃的更香，特别对于挑食的孩子来说，哪怕能多吃一口都很值得
用料
花样馒头之小鱼的做法
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醒发好的面团
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排气，揉成光滑的面团
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分成均等的小剂子
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擀成0.5厘米左右的薄皮，二次醒发之后会变更厚
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用刀画出头部的边缘，不要划断开，如图所示
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卷起来，在中间各放一个小红豆，如图所示
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用刀按压一条条细纹，如图所示
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按压好的尾部
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尾部平均分成三等分
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收紧尾部，鱼身和鱼尾部用筷子使劲夹一下，如图所示
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用勺子尾部戳出鱼鳞，轻轻的按压一下即可
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上锅再醒发五分钟开火蒸，大火十分钟左右，再焖五分钟即可
