悦妈靓汤之～榴莲心鲫鱼汤

取榴莲心，弃榴莲壳，操作的时候要小心，避免被榴莲壳刺伤。

鲫鱼一条，大约500克，如果是小条鲫鱼，就用2～3条。鲫鱼宰杀，去内脏，洗净，用适量盐腌制20分钟、榴莲心用清水冲洗干净备用，准备三片生姜。

锅里倒适量油，大火烧热 ，加一点点盐。（这样做，可以防止鱼粘锅。）

放入鲫鱼煎至两面金黄。

注入适量清水，放入姜片。

加盖炖煮。

大火炖煮10分钟后，汤色奶白。

这时转入砂锅中～

放入榴莲心～

盖上盖子，大火烧开，小火继续煲40分钟～

香味扑鼻，汤色诱人，加入一点点盐，关火，汤成。

喝汤吃鲫鱼肉，弃榴莲心。