青椒牛肉丝
0
人做过这道菜
爱吃哈密的哈密瓜的傻瓜
消耗叔叔阿坝带来的牦牛肉 下饭 煮面都好吃 个人饮食偏清淡 重口味可能要另寻他方
用料
青椒牛肉丝的做法
-
牛肉切片
-
不好切的话 参照如图 “片”
-
垂直纹路切丝 （与牛肉自身纹理相垂直 以免嚼不烂）
-
姜切末 加入牛肉中
-
加入淀粉
-
加入生抽
-
加入料酒
-
加入熟清油（29g左右）
-
拌匀静置30min 中间15min时搅拌一下
-
青椒切丝
-
锅内放少许油 倒入青椒煸炒水分（肉肉的不辣的青椒 可放弃这步 口感脆脆的）加入少许食盐
-
此状态即可出锅
-
放入适量菜籽油 倒入牛肉进行翻炒
-
翻炒至不见生 加入青椒
-
依据个人口味加入食盐 鸡精
-
出锅 ～～
小贴士
1、牛肉切丝 垂直纹路切
2、放入熟菜籽油腌制
2、放入熟菜籽油腌制
