手抓饭(电饭锅版)
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人做过这道菜
红炉知味老饕
第一次吃手抓饭，是在兰州农民巷新疆村。
昨天一位失联多年的朋友在微信上晒了一餐久违的纯正清真美食，突然就闪现出学生时代的一组组画面，😄攒半个多月零花钱，就为了去新疆村看维族美女歌舞和馋一盘手抓饭(90年代，一盘手抓饭十五元)，😍说不清是美女吸引大，还是手抓饭更诱人， 😊现在回想当年，穷学生的日子虽然青涩，但很充实欢乐。
昨天一位失联多年的朋友在微信上晒了一餐久违的纯正清真美食，突然就闪现出学生时代的一组组画面，😄攒半个多月零花钱，就为了去新疆村看维族美女歌舞和馋一盘手抓饭(90年代，一盘手抓饭十五元)，😍说不清是美女吸引大，还是手抓饭更诱人， 😊现在回想当年，穷学生的日子虽然青涩，但很充实欢乐。
用料
手抓饭(电饭锅版)的做法
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如图，萝卜切条，洋葱切丝，葡萄干泡发，大米沥干水，羊排切段。
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一半洋葱入油锅煸炒变软。
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羊排下锅煸炒。
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电压力锅底铺另一半洋葱和红萝卜，为了防止糊锅。
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炒锅中煸炒的羊排换入电压力锅，将米和葡萄干铺在羊肉上面，添一些水，但水不能淹过羊肉。
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电压力锅选择正常米饭模式，剩下的一切交给时间。
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起锅，盛饭，配几段醋腌蒜薹，美滴狠！
