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超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条

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小古2002的厨房  小古2002
妈妈超爱吃，正好家里剩了一块奶油奶酪，做完妈妈超爱❤️正好用完一块，简直强迫症最爱，做法超简单，绝对零失败。方子不是很甜，已经比原方减了15g糖，喜欢甜的自行添加。此方可做6寸一个。想做奶酪条就换成方模具好了

用料  

蛋糕底
消化饼干 80g
黄油（融化） 30g
蛋糕体
奶油奶酪 250g
鸡蛋 2个
牛奶 70g
白砂糖 55g
淀粉 15g

超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条的做法  

  1. 把消化饼干放塑料袋里，捣碎，要够细腻

    超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条的做法 步骤1

  2. 黄油融化成液体，和消化饼干拌匀，倒进模具里，压实，放冰箱冷藏。
    模具底下我喜欢铺一张油纸，不过应该不铺也行

    超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条的做法 步骤2

  3. 奶油奶酪室温软化室温软化室温软化，用打蛋器搅打顺滑，加白砂糖，打到无颗粒状态

    超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条的做法 步骤3

  4. 分次加入鸡蛋，每加一个都要完全打到混合均匀再加下一个

  5. 筛如淀粉，拌均匀
    加牛奶，拌均匀

    超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条的做法 步骤5

  6. 把模具从冰箱拿出来，把蛋糕糊倒进模具，轻轻震一震，震出气泡

    超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条的做法 步骤6

  7. 烤箱预热以后，160℃中层烤50分钟左右，但是要时刻注意着，每家烤箱脾气不一样

  8. 好啦，就可以享受啦
    冷藏一下更好吃哦

    超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条的做法 步骤8

小贴士

烤的时候如果是活底模具要在模具底部糊上锡纸，我用了两层
烤出来以后用牙签戳一下，拿出来牙签上面没挂面糊就好了
我的没太上色，想上色的换到上层调高温度再烤一会就可以了

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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超浓郁重芝士蛋糕🍰奶酪条相关分类

蛋糕 烘焙 甜品 下午茶 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2018-03-04 22:20:51
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