![偶尔还是炒个菜的封面](https://i2.chuimg.com/146da742cd3d44f39225f201a40696ae_1052w_701h.png?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![菜系1-清淡的菜的封面](https://i2.chuimg.com/422ac0db5cf14244bc7ee8c3499693ea_1254w_1570h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![素食瘦身菜单的封面](https://i2.chuimg.com/7479a2a9d6b34a5b88520a510dbfd712_1224w_1632h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![就“素”好吃!的封面](https://i2.chuimg.com/5dac3c4f77fc42ccb463980a34c73d37_780w_1040h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![想要煮给你吃的封面](https://i2.chuimg.com/1332cb40389e4874af5b530fd2c35b16_3333w_5000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
杏鲍菇400g | |
油菜150g | |
盐1茶匙 | |
鸡精1/2茶匙 | |
蚝油1勺 | |
生抽1勺 | |
老抽1茶匙 | |
白糖1茶匙 | |
水淀粉1大勺 |
杏鲍菇洗净,切成小条
放入热油锅内略炸一下
取出放在厨房纸上吸走多余油份
油菜去根和老叶,洗净。锅中加入清水、盐、植物油煮沸,放入油菜焯至熟。
捞出用冷开水过凉
沥干水,码放在盘内
炒锅中先不开火,加入清水、蚝油、海鲜酱油、老抽、鸡精、白糖、精盐,调成酱汁搅拌均匀。
开火,将汤汁煮沸。
然后放入杏鲍菇煮2分钟,最后加入水淀粉勾芡。
翻炒均匀至汤汁浓稠
装入之前码好青菜的盘中即可。
成品图~