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艾素糖片

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姣姣cake的厨房  姣姣cake
简单快手上档次的蛋糕装饰神器

用料  

艾素糖 100g
水 10g
小奶锅 1个
温度计 1个
耐高温垫子

艾素糖片的做法  

  1. 做好准备工作：探针温度计、耐高温硅胶垫、色素（想调颜色的话就准备）
    艾素糖加水放奶锅里小火加热

    艾素糖片的做法 步骤1

  2. 小火加热

    艾素糖片的做法 步骤2

  3. 仔细看图片

    艾素糖片的做法 步骤3

  4. 艾素糖全部融化后加入色素，用竹签搅拌均匀，到165度关火就行了

    艾素糖片的做法 步骤4

  5. 这种垫子也行

    艾素糖片的做法 步骤5

  6. 这种也行，耐高温的都可以

    艾素糖片的做法 步骤6

  7. 刚煮好时会有很多气泡，稍微等一下就没了。直接倒在硅胶垫上，整出自己想要的造型晾干就好了！

    艾素糖片的做法 步骤7

小贴士

1:尽量不要用电磁炉，火力太猛，承受不住
2:尽量用锅底比较厚的锅，太薄一下子就成焦糖了

参照这个菜谱，大家做出 108 作品

全部108个作品

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该菜谱发布于 2018-03-05 19:24:36
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