香菇卤肉拌面

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用料  

香菇 4个
鸡胸肉 1块
青菜 4颗
鲜面条 1份
香油 适量
豆瓣酱 1匙
适量
花椒 适量
小葱 适量

香菇卤肉拌面的做法  

  1. 鸡胸肉切块,放味达美,老抽,料酒,香油,少量盐腌制半小时;

    香菇卤肉拌面的做法 步骤1
  2. 香菇切片,青菜洗净待用;

    香菇卤肉拌面的做法 步骤2
  3. 炒卤:油锅内放适量油,油熟后放入花椒,放入腌制好的鸡胸块翻炒至鸡块变色,放入香菇翻炒1分钟;加入适量水(加入煮面水效果更好)焖煮3分钟即可;

    香菇卤肉拌面的做法 步骤3
  4. 需另起锅,煮面条前水中放入少量盐,苗条煮熟后锅内加入青菜即可出盘;

    香菇卤肉拌面的做法 步骤4
  5. 盛出面条后,加入卤料,葱花,香喷喷的苗条即可享用(喜欢汤面的伙伴可以加汤享用哦)

    香菇卤肉拌面的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-03-05 21:38:48
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香菇卤肉拌面的答疑

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