香肠咸肉菜饭
1
人做过这道菜
解忧私房美食
用料
香肠咸肉菜饭的做法
-
糯米+大米混合后提前半小时淘好备用
-
把咸肉、五花肉切成丁，香肠切成薄片。
-
青菜洗净沥干水分后切碎
-
锅内倒入油，倒入肥肉小火煸炒
-
再把瘦肉和香肠一起倒入翻炒均匀，把肉盛出
-
锅内倒入青菜炒至半熟后放入适量盐翻炒均匀
-
将青菜的汤倒入米中，再加入冷水没过米大约半个指甲盖
-
倒入炒熟的肉类
-
倒入半熟的青菜，电饭锅开始煮饭
-
饭闷熟后上下拌均匀即可
-
晶莹剔透，鲜美无比的菜饭就做好了
小贴士
1、肥肉要过油煸炒，那样菜饭会更香
2、盐要加在菜里一起炒，那样不会搅拌不均匀
3、青菜炒熟后一定要把菜汤先倒入电饭锅再加水，那样米饭就不会烧的很烂不会粘牙
4、由于菜是半熟还会出水，糯米本身也很软，有泡开了，所以水量一定不能多哦！
2、盐要加在菜里一起炒，那样不会搅拌不均匀
3、青菜炒熟后一定要把菜汤先倒入电饭锅再加水，那样米饭就不会烧的很烂不会粘牙
4、由于菜是半熟还会出水，糯米本身也很软，有泡开了，所以水量一定不能多哦！
