炒三丁

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这个菜可以用很多食材来做,可荤可素,今天泡了点黄豆,加一个土豆一颗胡萝卜正好凑成三丁,是一道色香味俱全、烹饪难度低的家常菜

用料  

黄豆 一小碗
土豆 一个
胡萝卜 一颗
青蒜 一根
料酒、酱油、味精、香油 少许
油、盐 适量

炒三丁的做法  

  1. 提前一天泡黄豆,土豆和胡萝卜去皮切丁备用

    炒三丁的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放适量豆油

    炒三丁的做法 步骤2
  3. 先放胡萝卜煸炒

    炒三丁的做法 步骤3
  4. 再放黄豆煸炒一会,加少许料酒

    炒三丁的做法 步骤4
  5. 再加少许酱油,继续煸炒

    炒三丁的做法 步骤5
  6. 加土豆继续煸炒,加盐

    炒三丁的做法 步骤6
  7. 加少许清水,小火炖一小会

    炒三丁的做法 步骤7
  8. 收汁,依次加青蒜、味精、香油,关火,盛出

    炒三丁的做法 步骤8
  9. 特点:香,适合佐饭,烹饪难度低

    炒三丁的做法 步骤9

小贴士

注意放入顺序
 
该菜谱发布于 2018-03-05 21:59:29
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