南瓜饼

8.9 综合评分
5 人做过这道菜

用料  

熟南瓜 150克
糯米粉 170克
白糖 30克
豆沙馅 100克
白芝麻 50克

南瓜饼的做法  

  1. 将南瓜蒸熟。

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 趁热加白糖搅拌均匀。

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 白糖化了,南瓜呈糊状。

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 趁热倒入糯米粉,搅拌!

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 和团,醒二十分钟。

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 将和好糯米团分成八份,大约每个44克,豆沙馅15克。

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 开始包制,将剂子用手压成饼状,放入豆沙馅,包严实喽!

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 饼胚表面喷上水,撒上芝麻,用手把芝麻压一压。

    南瓜饼的做法 步骤8
  9. 油六成热,下入南瓜饼,两面金黄捞出来。

    南瓜饼的做法 步骤9
  10. 刚出锅南瓜饼鼓鼓的,小心烫噢!

    南瓜饼的做法 步骤10

小贴士

和面时就用南瓜自身的水分,不用额外加水了。面也不能太软,如果南瓜水份大就多加点糯米粉。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2018-03-06 08:18:37
446 收藏


南瓜饼的答疑

  • Vanessa_RR  2018-03-06  
    1
    这个方子能做几个南瓜饼?
    作者回复 2018-03-06  
    方子里是八个。😊
  • 幽兰美食  2018-03-06  
    0
    做的太完美了,姐姐好能干👍👍👍
    作者回复 2018-03-06  
    谢谢夸奖!

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