芝士肉松玉米蛋饼

碗中打入鸡蛋，充分打散。加入水、盐进一步搅拌均匀。

在蛋液中逐次加入面粉，搅拌到无颗粒。
面粉和水的比例可根据实际情况进行调整，保证面糊的稀稠程度比较容易在锅中摊开即可。

加入香葱和芝麻，搅拌均匀。

锅中放油，开中小火。将油均匀涂满锅底，倒入一部分面糊，均匀铺满锅底。

煎至金黄翻面，直到两面金黄即可盛出。

【芝士肉松玉米蛋饼】
摊好的蛋饼平铺在盘中，在中间撒上肉松、玉米粒、沙拉酱并放上芝士片。
用手轻轻卷起来。
放入微波炉中高火1分钟左右，芝士微微融化即可。如果没有微波炉也可以放入锅中加热到芝士融化。