卤鸡爪和鸡蛋

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用料  

鸡爪 15只
鸡蛋 10只
调料:八角,香叶,大茴,小茴香,桂皮花椒,辣椒等,口味重的可以多放点,自己掌握用量。

卤鸡爪和鸡蛋的做法  

  1. 鸡爪洗干净,去指甲,用厨房纸巾擦去水分,

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋煮好剥壳

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤2
  3. 准备配料,大家应该都认识吧

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤3
  4. 冰糖也要加一点

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤4
  5. 准备油锅,炸鸡爪了

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤5
  6. 炸好的鸡爪,用了吸水纸油还是会乱溅,大家要小心啊!

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤6
  7. 另外准备一个锅,把底料炒香加酱油也炒一下,添水煮开,下入鸡爪,煮15分钟。

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤7
  8. 下入鸡蛋,再煮五分钟后就可以关火了,盖上盖子闷一会让鸡蛋充分入味!

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤8
  9. 也可以放凉了在吃,味道更好!

    卤鸡爪和鸡蛋的做法 步骤9

小贴士

要稍微多放一点盐,卤的东西淡了就不香了!
 
该菜谱发布于 2018-03-06 14:15:20
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