乐天小熊饼KOALA’S COOKIES
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人做过这道菜
干脆面布子
转自Youtube “COOK KAFEMARU”的视频
从小就很喜欢吃乐天小熊饼
一次偶然在油管上居然看到了这个视频，非常想尝试自己做小熊饼，但是在下厨房这里却找不到食谱
那就由我来把这个食谱写出来
分享给大家啦❤️
从小就很喜欢吃乐天小熊饼
一次偶然在油管上居然看到了这个视频，非常想尝试自己做小熊饼，但是在下厨房这里却找不到食谱
那就由我来把这个食谱写出来
分享给大家啦❤️
用料
乐天小熊饼KOALA’S COOKIES的做法
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无盐黄油室温软化，用手动打蛋器搅打成泥状
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加入糖粉，搅拌均匀
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加入香草精，淡奶油，搅拌均匀
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低筋面粉过筛加入，用刮刀搅拌成絮状
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按压成块
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用手按压成团，用保鲜膜完全包裹住，放入冰箱冷藏30分钟（非结冰层）
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把铁片制作饼干模具（做成正方形也可，或直接用刮板、刀之类切割也行）
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面团从冰箱取出，一分为二
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面团隔着保鲜膜，用擀面杖慢慢碾压
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面团擀成2毫米厚的面片，再次放进冰箱冷藏30分钟
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从冰箱取出2毫米厚的面片，码放整齐巧克力块，中间留足够的空隙
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用面片把巧克力覆盖，用手压紧，使面片粘合
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把包有巧克力块的部分切割下来
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把边缘压紧包好，确保巧克力没有漏出
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放在铺有油纸（烘焙纸）的烤盘上，每块中间要隔开一点距离
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全部放好后，整个烤盘放进烤箱，上下管170摄氏度烘烤18分钟（不同牌子、型号烤箱略有差异，最好亲自在旁边时刻看着，避免烤焦）
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出炉后在架子上晾放至室温
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巧克力粉加水调成稍浓稠的巧克力液，用牙签沾取巧克力液，在饼干上画上图案
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画好后分别放置，放置图案弄花
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巧克力液干后就完成啦
