葡式蛋挞(超赞版

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两娃的妈,总想让孩子们吃点干净卫生又可口的美食。所以在老公的鼎力支持下入了烤箱,为家人烹制美味佳肴。

用料  

全脂纯牛奶 50ml
蛋黄 2个
炼乳 5克
细砂糖 15克
淡奶油 100ml
蛋挞皮 8个

葡式蛋挞(超赞版的做法  

  1. 准备100ml淡奶油、50ml牛奶
    将牛奶与淡奶油倒入同一容器,搅匀待用

    葡式蛋挞(超赞版的做法 步骤1
  2. 准备两个鸡蛋🥚
    将蛋黄和蛋白分离,再将蛋黄放入步骤一容器内,然后充分搅匀

  3. 准备白砂糖和炼乳
    将白砂糖和炼乳放入铁盘,坐在热水中。边泡边搅拌。待糖和炼乳成糊状后,将步骤二的部分液体倒入铁盘,搅拌一会,将铁盘的液体倒入容器内后充分搅拌。

    葡式蛋挞(超赞版的做法 步骤3
  4. 准备蛋挞
    将蛋挞皮放在烤盘上,将容器内的液体倒入蛋挞皮。每个挞皮倒八分满

    葡式蛋挞(超赞版的做法 步骤4
  5. 预热烤箱
    将烤箱上下管预热至220度
    预热完成后将烤盘放入烤箱(烤个20分钟就好了。我和孩子喜欢吃焦一些的,所以烤了22分钟)

    葡式蛋挞(超赞版的做法 步骤5
  6. 蛋挞就这样好了,记得摊凉了再吃哦

    葡式蛋挞(超赞版的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-03-06 18:51:45
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