先把鸡肉煮一下,把水倒掉,沥干鸡肉,待用。
放油,热油后放辣椒,糍粑辣椒,这个是姜和辣椒混在一起搅拌而成的辣椒,贵州人很喜欢这个。
炒到辣椒变成深颜色
把鸡肉倒入锅中,放入蒜瓣和姜,爆炒。
放入魔芋豆腐(今天没买到,换成了藕)加适量的水,闷20分钟。
出锅!!
上传你做的贵州风味辣子鸡