烤牛小排(低端烤箱版)

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租房里的烤箱比较差,没有计时功能,只有华氏度℉一个选项…

用料  

小排 1.89磅
生抽 4-5勺
两小勺
料酒 适量
适量
姜末 适量
葱末 适量
蒜末 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量

烤牛小排(低端烤箱版)的做法  

  1. 牛小排洗净,加少量醋,适量生抽和料酒腌制半小时(懒人版)

    烤牛小排(低端烤箱版)的做法 步骤1
  2. 半小时腌制后从冰箱拿出来,再裹裹作料后放入锡纸里,每一块排骨先抹上油,防止太焦,然后再抹盐(正反面都按摩一下)

    烤牛小排(低端烤箱版)的做法 步骤2
  3. 撒上孜然粉和胡椒粉

    烤牛小排(低端烤箱版)的做法 步骤3
  4. 放进预热好的烤箱,350华氏度℉一小时

    烤牛小排(低端烤箱版)的做法 步骤4
  5. 一小时后拿出来,撒上葱姜蒜末,然后又重新放进烤箱,半小时350华氏度℉

    烤牛小排(低端烤箱版)的做法 步骤5
  6. 然后就好了

    烤牛小排(低端烤箱版)的做法 步骤6

小贴士

腌制时间应该是过夜或者四小时比较好,我是比较懒,只有半小时。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-03-07 08:45:48
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