红枣燕麦馒头（自发粉）
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
80后孩妈
说起这个馒头，还是因为煮糯米藕，剩下的汤，我放了红枣，冰糖，红糖。舍不得扔，就放了自发粉，玉米面，燕麦，还放了切碎的红枣，整出来的馒头家里人都说好吃，就想着把它记录下来，发给大家参考。
用料
红枣燕麦馒头（自发粉）的做法
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提前把红糖煮开，放凉到40度左右；然后把红枣切碎，；最后把所有材料放在一起，揉成面团。如下图
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我用的小红枣，切碎，如图
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揉好的面团如图
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盖上保鲜膜，发酵。冬天要2-3个小时，夏天会短一些。
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等到面团发酵到2倍大，就可以制作了。
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把面团再揉一揉，用擀面杖擀成圆片然后从一头卷起来。如下图
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把边上再揉一揉
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然后切成合适的大小。我喜欢先把锅坐热，然后放入锅里，上锅蒸15~20分钟就好了
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这是熟了后拍的
小贴士
1.我喜欢用自发粉，用面粉放安琪也是可以的。
2牛奶我用的低脂的，可以换成全职的，不放换成等量 的水也是可以的。
3.很多孩子和年轻人都不喜欢吃粗粮，这个口感很细腻，我闺女是很喜欢的。
2牛奶我用的低脂的，可以换成全职的，不放换成等量 的水也是可以的。
3.很多孩子和年轻人都不喜欢吃粗粮，这个口感很细腻，我闺女是很喜欢的。
