枣糕

枣泥 鸡蛋 红糖 玉米油一起用手动打蛋器搅拌 红糖易结块 提前用各种办法弄碎 买的枣泥也不容易拌开 耐心点吧

筛入粉类 用橡皮刮刀翻拌均匀 没有干粉差不多就行了

我用的三能直边金盘 离烤盘高点垂直倒入面糊

举起烤盘 20cm高 松手 使烤盘自然下落 小心别弄洒了

面糊表面大致平整后 均匀洒上白芝麻 我经常忘 可以洒点核桃仁 感觉像在北京稻香村吃过的糕点 香香的 就是一次吃不了 会潮 不酥就不好吃了啊

预热好的烤箱下层 150度 40分钟 我用格兰仕烤箱 温度稍低 请依自己烤箱的脾气调节温度和时间

蛋糕油多 烤盘是不沾烤盘 所以出炉后轻轻摇晃一下 一倒就出来了 放在烤网上晾凉 切块 我没等凉就切了 着急吃 凉透 装入蛋糕密封盒保存 三天内吃完吧 时间长了会长毛的