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超简单焦糖牛奶布丁（蒸笼版）

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青柠季的厨房  青柠季
亲们，暂没图片，随便找了一个，不好意思～～希望大家原谅～～

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 250毫升
细砂糖1 30克
水 30毫升
细砂糖2 100克

超简单焦糖牛奶布丁（蒸笼版）的做法  

  1. 把水和细砂糖2加热呈琥珀色，然后装入耐蒸模型杯中，备用。

  2. 鸡蛋打散。

  3. 牛奶和细砂糖1煮至融化，蛋液过滤冲入中，搅拌均匀，静止约30分钟。

  4. 过滤布丁液到装有备用焦糖液的杯中，放入蒸笼，中小火蒸30分钟左右即可。

小贴士

1.蒸好后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
2.倒入模具的时候，可以多过滤几次，更细腻。

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该菜谱发布于 2018-03-07 18:44:24
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