裱花袋做鸡蛋面
8.9
综合评分
6
人做过这道菜
琉璃而已
裱花袋挤的鸡蛋面，软软的口感跟一般的面条完全不一样………
用料
裱花袋做鸡蛋面的做法
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鸡蛋打撒
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加面粉搅拌均匀
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粘稠度如此…
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拎起来稍粘稠些…
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装进裱花袋…
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虾米一把，煸炒出香味
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加蒜小火炒香
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+香菇片…+油菜段…炒…
+开水…水多放…水多放…水多放………
+耗油…生抽…鱼露…
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大火…大火…一定是大火…烧开水…
裱花袋剪小口口…开始挤…挤…挤…挤…挤…挤…挤…………………………………
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就酱…
小贴士
注意事项都在步骤里…重要的事基本重复了三遍…
最后一点…挤满锅，可以先捞出来一部分，不然，都堆到一起了……等锅空了再接着挤…
汤烧没了可以加…只要记住，大火烧开汤再挤就对了…
最后一点…挤满锅，可以先捞出来一部分，不然，都堆到一起了……等锅空了再接着挤…
汤烧没了可以加…只要记住，大火烧开汤再挤就对了…
