酥脆春卷皮糯米包

食材：糯米 香肠  京葱 木耳 香菇 胡萝卜🥕

1.锅中放少许油，小火翻炒香肠变色。

2.关火放入其他蔬菜，用余温翻炒下，加盐，生抽，蚝油调味。可以加一点点鸡精或者白糖提鲜。

3.因为一会要蒸熟，所以蔬菜不需要炒。

4.再把泡好的糯米放入锅中拌均匀，糯米提前泡3-4小时。

5.蒸的糯米口感好，大火蒸30分钟左右。夜可以直接放水煮。

6.蒸好的米饭，粒粒分明。

7.春卷皮买这种手工做的，皮子比较好，容易包。机器做的厚，口感没这个好。

8.把蒸好的糯米饭放春卷皮上准备包。（趁热包容易包哦，速度很快）

9.两边先包，再包上下面，最后收口处，沾一点淀粉水.

10.成品这样的

11.放冰箱冷冻保存

12.平底锅🍳放少许油，中小火煎两面.

13.煎至两面变硬的时候就可以了，外皮口感酥脆，糯米是熟的不用担心不熟。

14.趁热可以撒一点辣椒面或者孜然粉。

15.是不是很诱人。

17.室外拍一张美美的图！