简易版红烧肉

五花肉切块，喜欢吃大肉的切大块，喜欢吃小肉就切小块儿，然后备好料葱姜蒜八角花椒，还有两个辣椒，辣椒是为了祛腥的

记得要把花椒和大料装到小料包里，要不然后期往出取料的时候花椒散落不好取出

高压锅上冷水放肉水刚没过五花肉即可，水煮开撇去浮沫。

把葱姜蒜辣椒放入，少许五香粉还有鸡粉来一点。放入少量的生抽，压盖上汽中火煮15分钟

炒锅开始放入1:1的水和糖炒制糖色。小火炒至枣红色，然后放入少量水。我老公爱吃甜口，所以我的糖放的多点。

把葱姜蒜等辅料取出，再把炒制的糖色倒入锅内，调入红烧酱油和盐，大火收汁

出盘。