肉丁炸酱面
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人做过这道菜
小迷糊23
宝宝辅食面大多数妈妈选择买，我也不例外，但挂面和手擀面味道终究不一样，我享受为我宝宝做饭的感觉，妈妈的味道估计是宝宝最美味的早餐，宝爸跟着沾光，得到这样一份炸酱面
用料
肉丁炸酱面的做法
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成品，有食欲吗😁，下面是步骤
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步骤：首先依据吃饭人数活适量面，面要活的尽可量硬一点[可爱]（老话讲软面饺子硬面汤）面团活好了静置盖好醒一会儿，避免空气下静置防止面团表皮干壳
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2.角瓜抠掉芯，切薄片、胡萝卜切丝、葱切丝、彩椒切丁，精肉切丁，鸡蛋打散
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3.准备一个锅，锅里加如适量清水，在烧水的同时把醒好的面团擀薄，叠好（叠的时候要每层撒布面，防止粘连）切丝或者依据喜好切宽窄面丝
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4.水烧好将角瓜片、鸡蛋、鲜虾煮熟，鸡蛋煮糖心，小火，不要沸水煮
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5.另起锅烧清水一锅，同时切面，面切完另起炒锅
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5.锅内适量油烧热倒入蛋液、轻炒后倒入精肉丁翻炒，焯至半熟加入彩椒翻炒，最后加入一袋香菇酱，翻炒均匀出锅就可以
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6.水锅开火，沸水下面，煮开，面捞出过凉水装盘，拎上肉丁酱，摆上青菜、大虾，糖心蛋，[馋嘴]一盘香喷喷好吃的炸酱面搞定，喜欢的记得关注，微❤️同步TT819088562
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活好的面团在醒
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醒好了
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切丝
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切好
小贴士
图文错位还希望大家包涵，我是个业余厨子👨🍳
