咖喱肥牛饭
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人做过这道菜
美美牛逼
用料
咖喱肥牛饭的做法
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洋葱半个切块儿，油锅烧热后下锅翻炒，变黄色后加胡萝卜丁，以便胡萝卜素析出
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土豆切丁不过水，入锅翻炒
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加生抽、耗油提味儿
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肥牛片入沸水变色后撇去浮沫，汤倒掉。这一步时间不要久，以免肉片变老
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炒制好的洋葱、胡萝卜丁、土豆丁加水炖煮，加入咖喱块。这一点不够，我后来又加了一倍的量
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盖锅盖略微炖煮几分钟，尝土豆块变稍绵软后加入粉丝，粉丝变软后最后放入焯熟的肥牛片，收汁关火出锅。
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汤汁不要收干。因为要拌米饭吃😋。盖在米饭上
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开心地吃掉吧！
小贴士
超快手的下饭菜。根据咸淡调整酱油耗油的用量。最后我又加了酱油和耗油。全程没有放盐😘
