女神都爱什么？送她这份美味鲜花

使用工具：daogrs M8

将200克高筋面粉、3克即发干酵母、10克砂糖、3克盐、125克水以及5克黄油一起放厨师机揉搓。

揉至面团表面光滑有弹性。

马上将揉好的面团分成9等份，盖上保鲜膜室温醒10分钟。

取一醒发好的面团，用擀面杖擀开成稍长的椭圆形，将面团从上往里侧按压卷起，将接口处捏紧，成长条形。

将长条面胚稍揉长，约18-20厘米长，将一边稍揉细，另一边擀成勺子般扁平状，用扁平状一端包裹起细的另一端，接合部分用手指按实。

烤盘上放上油纸，将面团依次做好摆放在烤盘里。

放进蒸烤箱中。

蒸烤箱水箱加满水。

选择发酵功能，设置25℃发酵20-30分钟。

待面团发至约1-1.5倍大，即发酵完成。

1000克水中加入50克糖，水煮开后将火调小，水保持在微沸的状态，将发酵好的面团放进水中，两面各煮20-30秒左右，面团的表面微皱即可。

将面团捞出沥干水份，摆放在垫有油纸烤盘上，放进蒸烤箱中层。

选择上下烤功能，设置200℃，烘烤约20分钟。

美味的贝果就出炉了。

将水果切丁。

将白巧克力融化，在贝果上涂上一层白巧克力。

撒上草莓碎、奇异果碎，摆上食用鲜花即可食用。

如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

贝果Bagel：虽与甜甜圈有撞脸的嫌疑，但贝果有一个非常大的特点就是先将水烧开，将揉好的面团放入水中煮一下再进行烘烤，这步可让面粉糊化，产生韧性，产生与众不同的风味。