金针菇炒香菇

Name: 金针菇炒香菇
Ingredients: 适量金针菇; 适量香菇; 四片姜; 适量葱花; 适量盐; 适量油; 小勺白糖; 七八颗花椒; 小勺淀粉; 一根大葱

5 人做过这道菜

曾经一个朋友超爱吃金针菇和香菇，今天想起做这道菜，在软件上搜却没有。于是自己创作了这道菜。吃起来味道还不错，才想起来上传菜谱。没来得及拍步骤照片，只有文字描述了。

用料

准备。大葱葱白切成丝，姜片切成丝，蒜切片。香菇切成小块，金针菇去头。小葱切碎。
此时倒入水没过香菇，烧开淖水。
放油，七八成热后一起放入花椒，姜丝，蒜片，大葱丝，炒七八秒钟后放入香菇，翻炒两分钟后倒入金针菇，加入少量开水以免锅干菜糊。大概四五分钟炒熟后放入适量盐，一小勺白糖，根据喜好放入适量味精。最后起锅前，放入调好的淀粉水收汁。
起锅，撒上葱花。