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🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱

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樱花季快到了，是时候提前构思野餐食谱了～好吃又百搭的司康是必须有的！这次我用上刚从日本带回的抹茶粉和盐渍樱花，做了应景的抹茶樱花口味，玩面团的时候就香到把持不住，拍完照更是连吃3个！
愿在樱花烂漫的树下吃到它的人都变成仙女本仙～

用料  

低筋面粉 117g
抹茶粉 7g
泡打粉 5g
细砂糖 25g
冷藏黄油 30g
牛奶 65g
盐渍樱花 10朵左右
温水 适量

🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法  

  1. 准备材料：
    提前将盐渍樱花用温水泡开后倒掉水，再加入温水继续浸泡备用；
    预热烤箱上下火190℃；

    🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法 步骤1

  2. 将低筋面粉、泡打粉和抹茶粉一起过筛2次，加入细砂糖用刮刀拌匀；

    🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法 步骤2

  3. 将冷藏黄油切成1cm左右的小方块，加入步骤2中，混合至松散、类似粗砂的状态；

    🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法 步骤3

  4. 加入牛奶，用刮板快速和成一个粗糙的面团，不要混合过度；

    🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法 步骤4

  5. 将面团按压成2~3cm的面团，用大一点的饼干模具或者圆形切模压出形状；

    🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法 步骤5

  6. 沥干樱花，整理好形状，轻轻用手将樱花按压在面团上；

    🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法 步骤6

  7. 送入烤箱中层烤15分钟左右即可。

    🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2018-03-08 20:55:07
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