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小炒酸菜
小炒酸菜
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meilizhenzhu
用料
酸菜
一包
朝天椒
4个
蒜
4瓣
盐
适量
水
少量
小炒酸菜的做法
1.把酸菜洗干净,晾干水分
2.朝天椒切碎
3.蒜切粒
4.锅中油烧热,放入朝天椒和蒜粒爆炒
5.放入酸菜,翻炒均匀
6.加入适量食盐
7.加入少量水,加盖,焖到水收干
8.起锅
小贴士
1.炒酸菜的油要比平常炒菜的多。
2.酸菜本身有咸味,所以炒的过程中先试下味道,再选择放盐。
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康师傅
该菜谱发布于 2018-03-09 11:34:51
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