超快手微波Q弹糯米糍

Name: 超快手微波Q弹糯米糍
Ingredients: 1只鸡蛋; 100ml水; 20g椰浆粉/奶粉; 30g糖/红糖/黑糖; 5g椰子油/植物油; 130克糯米粉; 2g泡打粉（可不加）; 适量葡萄干/其他果干; 适量椰蓉

2 人做过这道菜

Vivienne_了了

超级快手的小点心，喜欢比较Q弹的口感，做这款就对啦，不是那种粘粘的软趴趴的感觉，很Q的哟~\(≧▽≦)/~
家里正好有元宵节剩下的糯米粉，就做来吃啦～当早餐当零食当下午茶点都可以，方子糖量低，喜欢甜的话要加糖或者淋蜂蜜、蘸果酱，只要你喜欢怎么吃都可以～
果干也可以选自己喜欢的有很多搭配，加些坚果也不错哦～表面不用椰蓉也可以用熟黄豆粉、芝麻粉、抹茶粉、可可粉…
不啰嗦了～开始吧～

用料

鸡蛋	1只
水	100ml
椰浆粉/奶粉	20g
糖/红糖/黑糖	30g
椰子油/植物油	5g
糯米粉	130克
泡打粉（可不加）	2g
葡萄干/其他果干	适量
椰蓉	适量

超快手微波Q弹糯米糍的做法

把除果干椰蓉外所有材料在大碗中用蛋抽搅拌均匀，加入葡萄干，倒入可微波容器中，微波炉高火2分钟。
平盘中铺好椰蓉，将微波好的糯米糍放入盘中两面粘椰蓉，切成喜欢的大小滚上椰蓉就可以吃啦～

小贴士

方子糖量低，喜欢甜的话要加糖或者淋蜂蜜、蘸果酱，只要你喜欢怎么吃都可以～
果干也可以选自己喜欢的有很多搭配，加些坚果也不错哦～表面不用椰蓉也可以用熟黄豆粉、芝麻粉、抹茶粉、可可粉…
微波我用的乐葵欧姆蛋的料理盒子，出来就是个饼很方便也不粘，没有也没关系，只要用可以微波用的容器就好了。
由于各家微波炉火力不同，时间请自己掌握，只要凝固了就是好了。