草莓果酱

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第一次做草莓果酱时为了省事,用了面包机,颜色出来,比原本的草莓色黑了好多,瞬间拉低了N个档次。这次老老实实,手炒,终于得到了美丽的颜色。建个菜谱,作为自己的备忘啦!

用料  

草莓 1斤
2勺
柠檬汁 半只柠檬

草莓果酱的做法  

  1. 草莓切块,放糖腌半天/一天,腌后的草莓更容易溶出果胶

    草莓果酱的做法 步骤1
  2. 一个字:熬!这个过程可以边熬边把草莓块铲成“泥”!熬到粘稠,关火!

    草莓果酱的做法 步骤2
  3. 滴柠檬汁,据说为了保留柠檬的维C应该凉后滴,我为了省时间,还没凉就加了!权当调节口感了

    草莓果酱的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-09 17:20:33
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草莓果酱的答疑

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