黄瓜一根洗净切丝、土豆一块切丁(泡水里)、豆皮切成食指宽的长条打成结、葱一根切成葱花、包菜两张撕成几大块
起锅放油,下葱花爆香,倒入土豆丁翻炒,下生抽炒匀,再加适量水,下豆皮结、放适量盐中火稍炖一会,待锅中水不多时放耗油翻炒几下出锅
另起一锅水煮面和包菜,然后准备碗,将煮好的包菜先捞出铺在碗底,然后一浅勺生抽、一点点盐、一浅勺香油、一把葱花,放半碗面汤,再将煮好的面放进碗里,加上炒好的卤、黄瓜丝,再舀一勺香菇酱,开吃!
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