培根虾仁吐司盏

面包片去边，每条边中间切两厘米的开口，用烤蛋挞托造型，关键是底部要压实一下，才能固定好造型

造型好的吐司盏，底部放些许奶酪，放入烤箱烘烤到面包边上色，烤箱温度约在150到180度之间都行，注意自己观察上色情况

准备馅料，培根切成小块，虾仁切成大粒，杏鲍菇切成大粒

炒馅儿，锅内放油，先下培根炒至培根边略呈现金黄色，入杏鲍菇，翻炒30秒，加虾仁粒，炒到虾仁变色，加玉米粒豌豆粒，再炒1分钟关火，加盐和研磨黑胡椒调味，盐不要放多了，一会儿还要加番茄酱的

取出烤好的吐司盏，盛入炒好的馅儿料，蘸料顶部挤一圈番茄酱，撒一层奶咖

再入烤箱，烤至奶酪融化上色即可。