宝宝辅食之小水饺

先和面，面和好后需要醒发30分钟，利用那个时间准备馅料。和面时，水要一点点加，面粉会逐渐形成絮状，水加完就要用手来和面，先揉抓成大致的面团，边揉边把散落的面粉都揉进面团，越揉越柔滑，大概10到15分钟就能揉好，包上保鲜膜放在一边，等待30分钟醒发。

把馅料所需所有原材料洗净，切成小块儿，全部放入料理机，再额外加40毫升清水，搅打成泥，馅料就准备好了。

面醒发好后，在案板上撒些薄面，继续揉几下，切成长条状，一条一条操作时，剩下的还是盖上保鲜膜，以防水分流失，也能保持很好的醒发状态。

把其中一条揉搓成细长细长状，然后用刀切成一个一个小剂子，用手搓圆压扁，擀皮、包馅、捏紧封口，小水饺就成了。预备出当天要吃的量，剩下的就可以冷冻储存了，7天吃完是最好，宝宝吃不完，大人还可以吃。