宝宝爱吃的快手baby小蛋糕

为了防止后面手忙脚乱先把纸托放好，我自己一直用油力士的纸托，一桶单色600个，质量比较有保证，也比较容易存放。

称重各种材料

色拉油，酸奶，蛋黄搅拌均匀

筛入面粉和玉米淀粉，面粉筛过比较蓬松，搅拌不容易有结块，做出来口感会好一点。

搅拌均匀

蛋白滴几滴柠檬汁，糖分几次加入蛋白里面，打发至短尖角即可。

取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，搅拌均匀后再一起倒入蛋白糊中搅拌均匀

我一般都用裱花袋装蛋糕糊挤到纸杯里，这样不会弄的到处都是。我一般用量杯或者杯子套一个裱花袋然后倒入蛋糕糊。

然后装好后裱花袋剪一个小口挤入纸杯中，正好24杯

放入180度预热好的烤箱，18分钟即可。