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黄豆酱啤酒焖红茄

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金仔139的厨房  金仔139

用料  

啤酒 大概两碗
茄子 3个
猪肉粒 半斤
豆腐 四块
黄豆酱 两勺
蒜 4瓣
葱香菜 随意
青红椒 各一个

黄豆酱啤酒焖红茄的做法  

  1. 茄子整条打竖切开四竖，下两刀就可以了，头尾不能切断

    黄豆酱啤酒焖红茄的做法 步骤1

  2. 把油烧开，放茄子下锅炸，火候自己掌握，熟透可以起锅备用

    黄豆酱啤酒焖红茄的做法 步骤2

  3. 放蒜爆香放肉，肉我是提前用生粉和盐淹腌制过的，翻炒几下放点盐和豪油（注意别放多，黄豆酱已经够味的）再放黄豆酱

    黄豆酱啤酒焖红茄的做法 步骤3

  4. 把茄子摆锅里

    黄豆酱啤酒焖红茄的做法 步骤4

  5. 倒入啤酒，再放豆腐，盖锅盖之前轻轻铲一下锅底，防止钻锅了

    黄豆酱啤酒焖红茄的做法 步骤5

  6. 煮5分钟，把剩下的配料放下去，再煮30秒，用筷子把茄子夹盘子里，再翻炒几下锅里的配料，收汁上碟

    黄豆酱啤酒焖红茄的做法 步骤6

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黄豆酱啤酒焖红茄相关分类

酱 焖
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该菜谱发布于 2018-03-10 13:48:52
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