自酿红葡萄酒🍷
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人做过这道菜
雨津津
自酿的过程是期待，是企盼🙉🙉🙉
这是一款干红葡萄酒🍷，这个葡萄和糖比例出的酒不甜，加入的糖和葡萄自含的糖几乎全部转化成酒精，酒精度10%以上，酒味十足
这是一款干红葡萄酒🍷，这个葡萄和糖比例出的酒不甜，加入的糖和葡萄自含的糖几乎全部转化成酒精，酒精度10%以上，酒味十足
用料
自酿红葡萄酒🍷的做法
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有籽黑葡萄🍇除去烂的，用清水冲洗掉尘土，不要搓掉皮上的白霜
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来张🍇近照
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平铺晾干
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摘下葡萄珠，捏碎（每一粒都捏破）加入白糖和酒酵母，盖上保鲜膜
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第二天开始冒泡，皮浮在表面，每天压皮两次，约七天，七天后气泡减少
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七到十天后用沙布过滤，除去籽和皮，装入大玻璃缸，盖好盖，一个月后装瓶，约8瓶750ml酒，放阴凉通风处保存，两个月后可以喝啦！
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附张酒酵母照片，我这是当地小店里买的，仅供参考
小贴士
制作过程中不能有油有水
建议三个月以后喝，风味更佳🍷
建议三个月以后喝，风味更佳🍷
