烧肉炒蛋饭

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今天中午,就地取材,做了超级美味的烧肉炒蛋饭

用料  

隔夜饭 一碗
烧肉 一条
荷兰豆 10个
鸡蛋 1个
适量
适量
胡椒粉 适量
几瓣

烧肉炒蛋饭的做法  

  1. 1,准备材料:荷兰豆焯水,半熟,切碎。/   烧肉切碎  /  鸡蛋打散,稍微搅拌,不用打发  /  蒜切碎

  2. 2,橄榄油起锅,下烧肉,900度2分钟转600度1分钟

  3. 3,下饭跟烧肉一起慢火炒均匀,加小小水,焖2分钟

  4. 4,继续下蒜和荷兰豆碎,盖上再600度焖2分钟,开盖900度快速翻炒

  5. 5,锅中间空开,倒入蛋浆,900度30秒,快速搅匀,关火

    烧肉炒蛋饭的做法 步骤5
  6. 6,加适量盐,上盘,加胡椒粉,来吃!

    烧肉炒蛋饭的做法 步骤6

小贴士

烧肉可以换叉烧,荷兰豆可以换胡萝卜芹菜之类,随意。
准备鸡蛋时可以加盐糖搅拌

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-10 16:10:54
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烧肉炒蛋饭的答疑

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