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自制酸奶

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美虎妈的厨房  美虎妈
第一次用 Instant Pot 的 Yogurt 功能做酸奶，非常成功😄 牛奶和酸奶引子比例是10:1，糖浓度3-4%

用料  

牛奶 1000毫升
酸奶 100克
糖 30-40克

自制酸奶的做法  

  1. 我用的是100% Lactose Free 的全奶

    自制酸奶的做法 步骤1

  2. 牛奶倒入容器 Instant Pot 加一杯水放蒸架上

    自制酸奶的做法 步骤2

  3. 用 Steam 功能1分钟，然后自然降温至牛奶温热不烫手

    自制酸奶的做法 步骤3

  4. 加入30-40克砂糖融化

    自制酸奶的做法 步骤4

  5. 加入喜欢的酸奶100克做引子搅拌均匀

    自制酸奶的做法 步骤5

  6. 分装

    自制酸奶的做法 步骤6

  7. Yogurt 程序自动恒温控制8小时

    自制酸奶的做法 步骤7

  8. 非常成功

    自制酸奶的做法 步骤8

  9. 浓度合适

    自制酸奶的做法 步骤9

  10. 甜度适中，冰箱冷藏后食用口感更好

    自制酸奶的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-03-10 20:24:34
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自制酸奶的答疑

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