新疆烤馕

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刚刚开始爱上烘焙,一直尝试做面包,总是不太成功。一天突然想到烤箱能不能烤馕?网上一查还真有,跟着网上学习做的。还真比面包容易,还好吃!

用料  

高筋面粉 300克
115克
酵母 4克
6克
全蛋 1个
15克
橄榄油 30克

新疆烤馕的做法  

  1. 水加温热放入酵母搅拌激活酵母,放入全蛋,盐,糖,和面粉一起搅拌,揉成面团。

    新疆烤馕的做法 步骤1
  2. 发酵1个多小时,手指按下面团没有回弹即可。
    分成两个面团揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
    烤箱250度预热15分钟。
    将一个面团擀平,边缘稍厚,放入烤盘。上面刷上玉米油,用叉子扎出眼,要扎透,避免烘烤是鼓包。
    最后撒上白芝麻即可。
    放入烤箱中层220度10分钟。

  3. 放入烤箱中层220度烤10分钟。

    新疆烤馕的做法 步骤3
  4. 出炉了,第一个馕稍微厚了些,不过软乎乎的很可口。
    说下味道:松软咸香,根本停不下来,凉了吃更加有味道有嚼劲。

    新疆烤馕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-03-10 21:15:17
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