棠梨花粑粑

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大理巍山传统小吃——糖梨花粑粑

用料  

糯米粉 350克
糖梨花 200克
腊肉 180克
20克
若干

棠梨花粑粑的做法  

  1. 备好热水煮过的糖梨花

    棠梨花粑粑的做法 步骤1
  2. 腊肉切小块备用

    棠梨花粑粑的做法 步骤2
  3. 米粉面、糖梨花、腊肉三种材料混合,加水拌匀

    棠梨花粑粑的做法 步骤3
  4. 成形备用

    棠梨花粑粑的做法 步骤4
  5. 捏成饼状

    棠梨花粑粑的做法 步骤5
  6. 锅中倒入少许香油,热后放入粑粑

    棠梨花粑粑的做法 步骤6
  7. 不断翻转,表皮变金黄色即可出锅。

    棠梨花粑粑的做法 步骤7
  8. 油少

    棠梨花粑粑的做法 步骤8
  9. 出锅即可,趁热吃才好吃哦。

    棠梨花粑粑的做法 步骤9

小贴士

加了腊肉让粑粑香而韧,自带咸味,不需加其他佐料。

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该菜谱发布于 2018-03-10 22:43:39
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