处理好海鲜部分,扒虾线,给虾开背。
把虾头扒下来备用
今天放了虾和海🐰,(没有海兔子可以不放,有虾就能做,也可以加任意自己喜欢的海鲜)
处理好各种🍄,香菇切花口(纯粹为了拍照好看,不切也行),蟹味菇对半切成适口大小
今天准备了香菇,平菇,蟹味菇,但有任意蘑菇就能做了,菌子也行。
放油,油热后放蒜末爆锅
放虾头炒至虾头变红
放下切好去皮(也可不去)的西红柿和洋葱
炒至洋葱变软。
加水至没过食材再多一些水
水开放入两块冬阴功酱块(我用的泰国家乐牌的冬阴功酱块)
放入香茅段以及切小段的小米辣。
水开后放入蘑菇开会
水再开放入海鲜集合
煮至海鲜熟即可
出锅前放点生抽(或鱼露)
最后挤一丢丢柠檬汁(没有也完全没事)✌🏻
尝尝咸淡适量加盐
摆盘,拍照,吃吧😊