肉末土豆泥
9.0
综合评分
6
人做过这道菜
芊小厨
所有的肉末系列，估计都会吸引我们吧！
用料
肉末土豆泥的做法
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土豆洗净，打去皮
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切块
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上锅蒸，上气计时10分钟
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这会来切个配料：
肉切末、香菜切段、葱切丝、小米辣切丁
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蒸好的土豆放入碗里，用勺子捣成泥
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码入盘中
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热锅凉油，倒入肉末翻炒
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炒至肉末发白加点葱末继续翻炒，煸出香味
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加入适量料酒去腥
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加入葱伴侣豆瓣酱一勺炒香
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再加入两勺香其酱煸炒
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把肉末里的油煸炒出来后加一勺水烧开
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加一小匙老抽上色，少许鸡精、糖调口
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加入水淀粉打匀
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最后出锅淋少许明油
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煸好的肉末酱浇在土豆泥上，把配料摆在四周
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完成！
哇～
