锡纸蜜汁排骨

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在外面的粤菜馆吃到的,吃到吸手指,真好吃(๑´ڡ`๑)!就是不划算,五块肋排卖58块钱,市场上排骨一斤还不到30块钱,我决定回家自力更生  ٩(๑`^´๑)۶

用料  

排骨 600克
蜂蜜 3大勺
蜜汁酱 80g
洋葱 适量

锡纸蜜汁排骨的做法  

  1. 取个小碗把酱和蜂蜜搅匀咯,这步没拍图

  2. 洋葱切一切,其实大葱就行,但家里只有洋葱,有蒜的话拍两瓣蒜,也没拍图大家都懂

  3. 给排骨做个蜜汁spa

    锡纸蜜汁排骨的做法 步骤3
  4. 扣上保鲜膜放冷藏过夜

    锡纸蜜汁排骨的做法 步骤4
  5. 把昨天调好的酱再给排骨刷一遍

    锡纸蜜汁排骨的做法 步骤5
  6. 把可爱的排骨们用锡纸包起来(。•̀ᴗ-)✧

    锡纸蜜汁排骨的做法 步骤6
  7. 烤箱预热好,把排骨放进去
    180度40分钟,拿出来把锡纸划破再放进去
    220度10分钟,就好啦!

    锡纸蜜汁排骨的做法 步骤7

小贴士

1.味道上来说,其实腌一夜已经够味了,但是烤之前为什么还要刷一次酱呢?
为!了!好!看!
我因为剩下的酱不够了,就刷了三块,这三块的颜值跟其他排骨比可谓绝色了,其他没二次刷酱的吃着一样好吃但是拍照我就不好意思拍。
2.一定要先用锡纸包着烤,这样烤出来的排骨特别嫩,跟敞着烤的两种滋味。
最后划破大火是为了上色收汁。

颜值与内涵并存的蜜汁排骨,就像本人一样😳

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

锡纸蜜汁排骨相关分类

该菜谱发布于 2018-03-11 16:07:39
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