西红柿鸡蛋疙瘩面

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疙瘩相比较面之类的简单多了,随做随吃。一岁以上宝宝可以加一点盐调味。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
面粉 适量
小青菜 1颗

西红柿鸡蛋疙瘩面的做法  

  1. 西红柿顶部化十字口,开水浸泡几分钟,去皮切块

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打均匀备用

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤2
  3. 小青菜洗干净,青菜叶子切丝,青菜茎切碎(忘记拍照了)

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤3
  4. 面粉适量,用小勺子一点点加水,边倒水边搅拌,搅拌成面絮。(面絮有大块的话用手撕一下)

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤4
  5. 小火锅里倒一点点油,放入西红柿炒出汁,在放入青菜茎翻炒几秒,加入清水。

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤5
  6. 水开后倒入面絮。边到边搅拌,避免粘在一块

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤6
  7. 水开后加入鸡蛋液

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤7
  8. 鸡蛋液凝固后加入青菜丝,一边搅拌一边煮,一分钟左右就可以出锅了

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤8
  9. 热腾腾疙瘩面就做好了

    西红柿鸡蛋疙瘩面的做法 步骤9

小贴士

面粉加水时候要一点点加
 

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该菜谱发布于 2018-03-11 16:21:09
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