酸甜可口的五味焖排骨
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人做过这道菜
燕子东飞
最近新学了一道酸甜可口的五味鸭，味道不错，但是孩子们不太喜欢啃鸭子，只好改用排骨，结果令人惊喜，孩子们果然大爱😄，好方子当然是要大家分享，来吧，一起动手做😊
用料
酸甜可口的五味焖排骨的做法
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排骨先用清水浸泡半个小时，洗净血水
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冷水下锅，水开后打掉沫沫，排骨最好买前排（肉多），焯水后的排骨沥干备用，
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准备好所需配料：生姜，白米醋，花雕酒，生抽，冰糖，热水
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热锅热油下排骨煎炒
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煎至排骨微黄放入生姜翻炒
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排骨炒岀香味可下花雕、冰糖、白米醋、生抽、热水
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大火烧开后盖上盖转小火焖40分钟左右，每隔10分钟翻动一次，待排骨上色且汤汁浓稠改大火收汁起锅
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色香味俱全有木有😏
小贴士
建议买前排，更多肉肉，排骨稍微剁长点，
